RESUMO - O turismo como fenômeno social e antropológico. Esse artigo faz uma revisão de literatura a cerca do turismo enquanto atividade social e cultural. A partir de várias perspectivas teóricas das ciências sociais, discute-se o turismo em suas bases antropológicas, apresentando os diversos conceitos e abordagens, os tipos de turismo e fluxos turísticos, focalizando em especial o comportamento da demanda em contato com residentes do lugar turístico. Aborda como consequência as transformações e efeitos resultantes da interação de pessoas de grupos sociais distintos em um espaço simbólico onde o turismo surge como vetor dos processos culturais inerentes à globalização.

Palavras-chave: Antropologia do Turismo. Sociologia do Turismo. Demanda Turística.